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Hefebehandlungsanlagen

Hefebehandlungsanlagen werden in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie eingesetzt. Zahlreiche Speisen und Getränke werden mit Hefe versetzt. Dazu gehören Kuchen und Gebäck, die als fertige Produkte in Bäckereien und Supermärkten angeboten werden. Aber auch bei der Herstellung von Bier kommt Hefe zum Einsatz. In den Hefebehandlungsanlagen wird die verarbeitete Hefe bei optimalen Temperaturen gelagert, sodass sie aufgehen und ihren typischen Geschmack entfalten kann. Moderne Hefebehandlungsanlagen arbeiten vollautomatisch. Sie werden zentral über einen PC gesteuert. Die Produktionsmitarbeiter überwachen den Gärungsprozess und greifen bei Problemen ein. Auch die Beseitigung von Störungen gehört zu den Aufgaben. Die manuelle Bedienung der Maschinen und Anlagen ist hingegen nicht mehr notwendig.
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