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Wasseraktivität und deren Messung einfach erklärt

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Wasser hat auf Produkte die unterschiedlichsten Auswirkungen. Insbesondere die Wasseraktivität beeinflusst unter anderem die Farbe, den Geschmack, den Nährwert oder die Haltbarkeit eines Produktes. Um eine hohe Qualität eines Produktes zu garantieren, ist es wichtig, die Wasseraktivität regelmässig zu messen. Rotronic ist spezialisiert auf hochpräzise Messtechnik und bietet eine ganze Palette von Geräten, welche die Wasseraktivität messen.

Die regelmässige Kontrolle der Wasseraktivität ist nicht nur für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie, sondern auch für die konventionellen Industriebereiche wichtig. Sie hat einen direkten Einfluss auf das Wachstum von Mikroorganismen, wie Schimmelpilze, Hefen und Bakterien, und ist ein Indikator für die Rieselfähigkeit von Pulver. Besonders wichtig sind dabei die mikrobiologische Sicherheit und die Produktqualität während Produktion, Verpackung und Lagerung zu garantieren. Diese Messung ist ein Schlüsselelement bei der Qualitätskontrolle von feuchteempfindlichen Produkten.

Erklärvideo zur Wasseraktivitätsmessung. Sie können das Video via QR-Code oder auf www.rotronic.com/aw anschauen.

Rotronic als führende Messtechnik-Spezialistin unterstützt Sie bei der Messung der Wasseraktivität. Dies mit unterschiedlichen Messgeräten, die in kürzester Zeit eine genaue Erhebung der Wasseraktivität ermöglichen.

Ein Video veranschaulicht den Prozess

Ein knapp dreiminütiges Video zeigt einfach und verständlich wie Wasser die unterschiedlichsten Produkte beeinflusst. Es erklärt zuerst anschaulich, was der Unterschied zwischen Wasseraktivität und Wassergehalt ist und wo der Zusammenhang besteht. Es zeigt auf, wie wichtig die Messung der Wasseraktivität bei der Qualitätskontrolle von feuchteempfindlichen Produkten ist. Es erklärt zudem, welche Auswirkungen die Wasseraktivität auf die Qualität eines Produktes hat und präsentiert die breite Auswahl von Messlösungen von Rotronic. Das Video gibt in kürzester Zeit einen guten Überblick, über die wichtigsten Informationen rund um das Thema Wasseraktivität.

Über ROTRONIC

Die Rotronic AG bietet als international ausgerichtetes Entwicklungs- und Produktionsunternehmen ein breites Spektrum an Produkten und Lösungen im B2B-Bereich an. Die 1965 gegründete Firma mit 8 Tochtergesellschaften und 42 Distributoren hat ihren Hauptsitz in der Schweiz. Rotronic entwickelt und produziert Lösungen zum Messen und Überwachen relativer Feuchte, Temperatur, CO2, Differenzdruck, Druck, Durchfluss, Taupunkt und Wasseraktivität. Die digitale Transformation hat Rotronic bereits im Jahr 2000 begonnen und in den Bereich des automatisierten Informationsaustauschs (machine-to-machine) investiert. Mit der Entwicklung und der Lancierung ihrer Monitoring-Software RMS baut Rotronic ihre Stellung als führende Anbieterin im Bereich «Measurement Solutions» weiter aus.

Rotronic gehört zur Gruppe «Process Sensing Technologies» (PST).


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