Autexis hat für die Max Felchlin AG die komplette Automatisierung einer neuen Produktionslinie für weisse Schokolade realisiert und erfolgreich in Betrieb genommen. Nach einer intensiven Planungs-, Entwicklungs- und Testphase steht bei Felchlin nun eine vollintegrierte Linie, die vom Ingredienzien-Mischer über die Walzwerke und Conchen bis zum Tanklager reicht.

Eine Linie, ein System

Die neue Linie bildet den gesamten Produktionsprozess für weisse Schokolade in einem durchgängigen Automatisierungskonzept ab. Am Anfang steht der Ingredienzien-Mischer, der die Rohstoffe nach Rezeptur dosiert und zusammenführt. Die Walzwerke reduzieren anschliessend die Partikelgrösse der Masse, während die Conchen für Textur und Geschmacksentwicklung sorgen. Am Ende der Linie übernimmt das Tanklager die kontrollierte Lagerung und Bereitstellung für die weitere Verarbeitung. Jeder dieser Prozessschritte wurde zuvor einzeln gesteuert. Mit der neuen Linie sind sie erstmals als ein durchgängiges System automatisiert, gesteuert und überwacht.

Der technische Umfang

Für die Umsetzung hat Autexis ein vollumfängliches Auftragsmanagement aufgebaut, das Rezepturen, Chargen und Produktionsaufträge über die gesamte Linie hinweg koordiniert. Insgesamt wurden zehn unterschiedliche Schnittstellen an übergeordnete Systeme angebunden, um Daten durchgängig verfügbar zu machen. 35 Motoren und 60 Ventile wurden automatisiert und in die Prozesssteuerung integriert. Das Ergebnis ist eine vollständige Prozessintegration, von der ersten Rohstoffzufuhr bis zur Lagerung, die im Rahmen des Projekts in Betrieb genommen wurde.

Anspruchsvoll in der Umsetzung

Ein Projekt dieser Grössenordnung stellt hohe Anforderungen an Planung und Ausführung. Zehn Schnittstellen bedeuten zehn unterschiedliche Systemlogiken, die sauber aufeinander abgestimmt werden müssen. Fast hundert Aktoren, verteilt auf mehrere Prozessschritte, verlangen eine präzise Steuerungslogik und eine sorgfältige Inbetriebnahme, bei der jede Komponente einzeln und im Zusammenspiel geprüft wird. Solche Projekte zeigen, wie vielseitig und anspruchsvoll moderne Automatisierungslösungen in der Lebensmittelproduktion geworden sind.

Teamarbeit als Erfolgsfaktor

Jedes erfolgreiche Automatisierungsprojekt entsteht durch Teamwork, Fachwissen und den gemeinsamen Willen, Herausforderungen zu lösen. Das gilt auch für die neue weisse Linie bei Felchlin: Über die gesamte Projektdauer haben die Teams von Autexis und Felchlin eng zusammengearbeitet, um die Anforderungen der Produktion mit einer robusten und zuverlässigen Automatisierungslösung zu verbinden. Ein besonderer Dank geht an das gesamte Projektteam für den grossartigen Einsatz.