Über 1000 Produkte und Dienstleistungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
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Backhilfsmittel

Backhilfsmittel bei Lebensmittel- & Getränkeherstellung Schweiz, der führenden Lieferantensuchmaschine für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Nachfolgend die Firmen aus unserem Anbieterverzeichnis, welche "Backhilfsmittel" anbieten:
Alle Redaktionellen Beiträge für Backhilfsmittel und für andere Kategorien anzeigen (7)
15 Anbieter zu Backhilfsmittel
Selectchemie AG - Selectnutrition
Kontaktdaten
Etzelstr. 42
8038 Zürich
Telefon: +41 44 487 96 11
inquiry@selectnutrition.ch
www.selectnutrition.ch
Impag AG
Kontaktdaten
Räffelstr. 12
8045 Zürich
Telefon: +41 43 499 25 00
info@impag.ch
www.impag.ch
Barentz - Sander AG
Kontaktdaten
Hinterbergstr. 18
6312 Steinhausen
Telefon: +41 41 710 61 41
customer-service@barentz-sander.ch
www.barentz-sander.ch
Aditiva Concepts AG
Kontaktdaten
Bahnhofstr. 9
6341 Baar
Telefon: +41 41 760 59 12
info@aditiva-concepts.ch
www.aditiva-concepts.ch
DKSH Schweiz AG
Wiesenstr. 8
8034 Zürich
sales.food@dksh.com
www.dksh.com
Klipfel Hefe AG
Im Kunzental 6
4310 Rheinfelden
info.klipfel.ch@lesaffre.com
www.klipfel.ch
Als Backhilfsmittel bezeichnet man Substanzen, die dem Teig vor dem Backen zugesetzt werden. Die flüssigen, cremigen, pulverförmigen oder pastenförmigen Substanzen kommen sowohl bei Brot als auch bei Backwaren zum Einsatz. Sie dienen dazu, dem Teig eine gleichbleibende Konsistenz zu verleihen, so dass er sich gut verarbeiten lässt und die Qualität des Endprodukts dem Standard entspricht. Backhilfsmittel gleichen die schwankende Qualität von Rohstoffen aus. In Deutschland lautet die gesetzlich vorgeschriebene Bezeichnung seit 1972 Backmittel, davor sprach man von Backhilfsmitteln. In Österreich sind nach wie vor beide Begriffe in Verwendung. Backhilfsmittel sind außerdem von Mehlbehandlungsmitteln abzugrenzen. Da sich die Backhilfsmittel für die einzelnen Arten von Backwaren unterscheiden, werden sie in Produktgruppen nach Verwendung unterteilt.
Blattmann Schweiz AG
Seestr. 205
8820 Wädenswil
info@blattmannschweiz.com
Danisco Cultor (Switzerland) AG
Sonnenwiesenstr. 14
8280 Kreuzlingen
Hefe Schweiz AG
Hauptstr. 11
9507 Stettfurt
info@hefe.ch
Kobel AG
Industriestr. 27
9524 Zuzwil
info@kobelag.ch
Millennium Trading AG
Roosstr. 53
8832 Wollerau
info@millennium-trading.biz
Red. Beitrag 
Nordmann Switzerland AG
Grubenstr. 40
8045 Zürich
info-ch@nordmann.global
Patiswiss AG
Klärstr. 1
4617 Gunzgen
info@patiswiss.com
Swissmill
Sihlquai 306
8037 Zürich
info@smz.ch
TRINOVA AG
Hämmerli 2D
8855 Wangen
food@trinova.ch